2024.9.30
保健所（厚労省）の監視指導員等が食品工場の監視指導で使用しています「食品衛生監視票」の更新がありました。「食品衛生監視票」を使用して、自社工場の一般衛生管理やHACCPの運用状況をご確認頂く等、ご活用ください。すでに類似の管理をされている工場は、本監視票を参考に抜けている箇所の追加等を検討願います。
